Hva er komponentene i Ultrasonic Food Cutting System?

 

Ultralydgenerator (strømforsyning)

 

Ultralydgeneratoren konverterer 110VAC eller 220VAC strøm til høyfrekvente, høyspente elektriske signaler.

 

 

Ultralydsvinger (omformer)

 

Ultralydtransdusere bruker høyfrekvente elektriske signaler fra generatorer og konverterer dem til lineære, kontrollerbare og kontrollerbare signaler. Denne konverteringen oppnås ved bruk av piezoelektriske keramiske plater, som utvider seg når en spenning påføres. Omformeren som brukes i matskjæresystemer er spesialdesignet for å være fullstendig forseglet for drift i et rengjøringsmiljø. Transdusere er spesielt designet for drift i rengjøringsmiljøer og inkluderer luftinntaks- og utgangsporter for kjøling.

Ultralyd amplitude spak

 

Ultralydamplitudespaken er en justert komponent som mekanisk kan justere den lineære vibrasjonsbevegelsen til omformeren til ønsket nivå. Den lineære vibrasjonsbevegelsen til omformeren brukes til å generere optimal kutteytelse for spesifikke bruksområder. Ultralydamplitudespaken gir også en sikker, ikke vibrerende posisjon for å klemme skjæreverktøyet. Amplitudespaken som brukes i matskjæresystemet er en integrert og solid titandesign for å oppnå maksimal skjærenøyaktighet og repeterbarhet. I tillegg tillater utformingen i ett stykke grundig rengjøring, i motsetning til den flerdelte ultralydamplitudespaken, som kan inneholde bakterier.

Ultralydskjæreblad

 

Ultralydskjæreblad er et tilpasset verktøy designet for å vibrere ved en bestemt frekvens. Disse verktøyene er nøye utformet ved hjelp av datamodelleringsteknikker for å oppnå optimal ytelse og levetid.

Ultralydskjærebladet må stilles inn for å matche systemets frekvens. Dette innstillingsprogrammet må ta hensyn til kvaliteten, lengden og den geometriske formen til bladet. Titan er det foretrukne materialet for ultralydverktøy på grunn av dets resonans- og tretthetsmotstandsegenskaper. Titan oppfyller også hygienekravene til næringsmiddelindustrien. På grunn av den iboende høye spenningen i geometrien til det tynne bladet som kreves for ultralydskjæreblad. Den høye spenningen som kreves for skjærehodet bør oppnås gjennom trådskjæreteknologi og påfølgende spenningsavlastningsprosesser under produksjon, for å lette den påfølgende spenningsavlastningsprosessen og maksimere verktøyets levetid.

 

Materialbehandlingssystem

 

Automatiserte maskiner er nødvendig for riktig plassering og bevegelse av mat og ultralydverktøy. Automatisering er nøkkelen til å oppnå riktig posisjon, retning og skjærehastighet. Vanligvis bruker disse prosesseringssystemene servodrivmekanismer for nøyaktig å kontrollere hastigheten og posisjonen til mat og/eller skjæreverktøy.